Tarta de Manzana Estilo Isabel

Esta es una tarta que lleva haciendo muchos años mi madre y que siempre que la hace, encanta a todo el que la prueba. El "inconveniente" que siempre hemos tenido es que mi madre hace la receta a ojo, por lo cual siempre que hemos querido hacerla o no han pedido la receta, nos ha sido imposible hacerla, sin embargo, en esta ocasión, mientras la haciamos, iba pesando y midiendo los ingredientes. Sin más preambulos os dejo con la receta.

Arroz Especiado Picante

Antes de nada quiero dar las gracias a Una bruja en casa ya que fue en su casa la primera vez que probé este arroz, a mi me encanta la comida picante y con especias, por lo cual, con tal que probé este arroz le pedi la receta para poder hacerla en mi casa cada vez que quisiera. Este arroz que nos recuerda a las recetas turcas, es perfecto para el acompañamiento de platos de carne y yo lo use en esta ocasión como acompañante del Pollo con almendras que podeís ver en la foto. Es un arroz muy sencillo y rapido de hacer. Sin más preambulos os dejo la receta.

Pollo con Almendras

Hoy os traigo una receta en dos partes, la primera parte es un pollo con almendras de inspiración china, siempre me ha gustado la comida china y cuando vi esta receta por Internet no dude en apuntarla para hacerla, el resultado es una carne muy tierna, aunque si no nos gusta el pollo debido a que se queda seco, podemos usar otra carne como puede ser la de cerdo o ternera, con la que conseguiremos que se quede más jugosa. En la foto además del pollo podeis observar arroz, este arroz no es parte de la receta, es un arroz especiado picante que explicare en otra entrada más tarde.

Panna Cotta con Mermelada de Frutos Rojos

Hoy os traigo una panna cotta con mermelada de frutos rojos, desde que la probé una nochevieja tenía ganas de probar ha hacerla, esta semana me decidi a probar y mire recetas en internet, me quede con la receta del restaurante italiano L'Aldilà de la panna cotta y decidi hacer mi propia mermelada de frutos rojos para el acompañamiento. Es una receta muy sencilla y rápida de hacer.